馬さしのニューブリッジ
当社は25年以上にわたりアメリカ、テキサス州より肉用生体馬、枝肉、チルド正肉、フローズン正肉とあらゆる形態の馬さしをてがけてきているスペシャリストです。
馬さし
もっとも馬さしに適しているロース、外モモ、ランプの3部位のみを使用しており1パック約200gから250gで急速冷凍、真空パックですから長期保存ができ、ロスも少なく、どなたでも簡単に美しく調理できます。
コーネ（たてがみ）
大きな肥えた馬のみのたてがみのところにできるチーズのような白い部位で珍味とされています。この商品はゼラチン70%不飽和脂肪酸30%の粗成です。
価格
高級赤身馬さし･･･\3,300
コーネ･･･････････\2,000
※上記価格は1キロ当たりです。
クール宅急便（冷凍）の代金引換にて1キロよりお送りします。運賃は数量に関わらずどこでも、\1,000-です。
○馬刺しに関しての衛生管理の現状
①アメリカ農務省係官によるチェック。
②馬刺しの生産時の製品検査。（一般生菌数、大腸菌郡、サルモネラ）
③輸入時。厚生省、農林水産省による生食用肉の培養検査。
（大腸菌検査、サルモネラ検査）